Mắm kho quẹt - đậm đà bản sắc dân tộc 😅
Đây là lần đầu mình làm món ăn truyền thống phổ biến này đó ạ
Mắm kho quẹt - đậm đà bản sắc dân tộc 😅
Đây là lần đầu mình làm món ăn truyền thống phổ biến này đó ạ
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Pha nước mắm kho, tỉ lệ mắm - đường - nước : 2 - 1 - 1 (8mc nước mắm - 4mc đường - 4mc nước). Tỷ lệ chỉ tham khảo, các bạn có thể gia giảm điều chỉnh tùy theo khẩu vị. Khuấy đều, để sang một bên
- 2
Thịt ba chỉ cắt vuông 7 x 7mm. Tôm khô ngâm nước ấm 10ph. Chảo nóng cho 2mcf dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào chiên, đảo đều cho ra dầu, vớt hết thịt ra để riêng
- 3
Mỡ còn lại trong chảo, phi thơm tỏi, cho tôm khô vào đảo đều, cho thịt vào lại, cho hết nước mắm đã pha vào, để lửa lớn đến khi sôi, nêm nếm vừa miệng, bớt nhỏ lửa, để liu riu cho sánh kẹo lại. Thêm hành tiêu ớt bột ớt hiểm tùy thích
- 4
Rau củ cắt theo tùy thích, luộc chín, nhớ cho chút muối để giữ màu cho đẹp
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận