Khô gà xé cay
Thịt lườn gà là món mà mình ghét nhất và luôn bị ế. Từ giờ thì đã có cách giải quyết rồi ngày lễ ngày tết thịt gà có ế sẽ cho vào làm khô gà xé cay. Ăn cùng cơm hoặc xôi trắng mà có ngồi lai rai uống bia cũng ngon bá con nhà bà cháy luôn
Khô gà xé cay
Thịt lườn gà là món mà mình ghét nhất và luôn bị ế. Từ giờ thì đã có cách giải quyết rồi ngày lễ ngày tết thịt gà có ế sẽ cho vào làm khô gà xé cay. Ăn cùng cơm hoặc xôi trắng mà có ngồi lai rai uống bia cũng ngon bá con nhà bà cháy luôn
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Luộc gà: cho lườn gà + vài lát gừng + 1 thìa cà phê muối đổ nước lạnh ngập thịt gà và luộc. Đun to lửa đến khi sôi thì giảm lửa đun tiếp 5p. Tắt bếp đậy vung thêm 15 phút rồi vớt ra để nguội sau đó xé sợi vừa ăn
- 2
Ướp gà: Cho dầu vào chảo chống dính phi thơm hành, sả, tỏi, ớt đã băm nhỏ. Bắc ra cho 100ml nước luộc gà. Nước mắm. Đường. Ngũ vị hương và trộn đều cho ngấm gia vị.
- 3
Xào gà: xào thịt trên lửa vừa đảo liên tục cho nước bay hơi hết và thịt khô như ý muốn
- 4
Đổ thịt ra đĩa dàn mỏng cho nhanh nguội. Cho vào hộp bảo quản trong tủ lạnh. Sd trong khoảng 1 tuần.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận