Cơm chiên

Hôm trước đã nấu cơm nhưng tối đến mọi người rủ nhau đi ăn quán. Sáng ra dư 1 nồi cơm nguội. Đi chợ chỉ cần mua thêm ít nguyên liệu về chiên cơm thôi !

Xem thêm

Cơm chiên

Nguyễn Trang @cook_4476045

Đã lưu

Nguyên Liệu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Chả lụa xắt hạt lựu
2

Lạp xưởng xắt hạt lựu
3

Tôm khô rửa sạch ngâm mềm
4

Bắp lãi hạt. Cà rốt và đậu que xắt hạt lựu
5

Hành tây xắt hạt lựu
6

Tỏi băm nhuyễn
7

Bắt chảo lên bếp nóng cho dầu. Đập trứng vô chiên
8

Trộn điều cho lòng đỏ và trắng trộn vào nhau. Cho trứng chín vụn như vầy. Cho hết trứng ra đĩa
9

Bắt chảo trở lên bếp. Cho tỏi vô phi vàng. Trút hết phần cơm nguội vô. Chiên cho hạt cơm hơi săn lại thì cho trứng chiên vô. Nêm 1 ít hạt nêm. 1 ít đường. 1 ít nước tương
10

Lấy 1 chảo khác đun nóng dầu. Cho 1/2 hành tây phi thơm. Cho tôm khô và lạp xưởng vô xào chín
11

Tương tự như lạp xưởng. Phi 1/2 hành tây còn lại. Xào đậu que cà rốt và bắp. Nêm 1 ít đường. 1 ít hạt nêm
12

Hạt cơm săn lại thì cho lạp xưởng và chả lụa
13

Cho phần rau củ đã xào vô (nhớ chỉ vớt cái, chắt phần nước bỏ lại) Đảo đều tất cả thêm 5p
14

Bày ra dĩa thôi (thiếu cọng ngò @@)