Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 lít nước đun sôi cùng gừng, nghệ, sả

Ướp gà với chút muối và tiêu. Khi nước hơi sôi, cho gà vào luộc. Đừng để lửa lớn quá. Khi nước sôi thì vớt gà ra. Gà có màu vàng của nghệ là đẹp

Bắc chảo lên bếp, phi tỏi cho thơm vàng, cho gạo vào rang cùng bột nghệ (hoặc nước nghệ nếu không có bột nghệ)

Khi gạo đục hơn và thấm màu vàng thì trút vào nồi cơm điện. Đong 1,5-2 lon nước luộc gà (tuỳ loại gạo) cho vào nồi để nấu cơm. Bỏ thêm 2 củ gừng vào nồi cơm nấu chung.

Trong lúc chờ cơm chín, làm gỏi với cà rốt và bắp cải sợi. Trộn cà rốt và bắp cải với một ít chanh hoặc giấm để hơi chua

Khi cơm vừa chín (nhảy nút), cho 1 muỗng canh bơ mặn vào, đảo đều tay cho bơ chảy ra và thấm vào cơm

Dọn ăn gà và cơm kèm gỏi và chấm với nước tương ớt. Ai có rau răm thì ngon hơn, em không có.