Cá nục e rửa sạch vs dấm gừng, để ráo.

Sau đó e rán qua cá, khi rán e thả chút muối vào chảo, việc này sẽ giúp cá chắc hơn mà k bị bắn khi rán ạ hehe :)))) k phải cầm nắp vung nữa. Ngày xưa mỗi lần rán cá e cảm giác như 1 vị anh hùng vậy 😂😂 nắp chảo làm khiên, đũa là kiếm, quân địch thì tan tác, quân ta thì bỏng đầy tay.

Sau khi cá đã rán xong r, e băm nhuyễn tỏi, hành tím, đầu hành xanh cho vào cá rán, cho thêm mấy thìa nước mắm ngon (e dùng Việt Hương) một ít đường, hạt tiêu, bột nêm. Đậy bọc nilong vào và xóc theo nhạc :))) nhưng xóc nhẹ tay thôi mng ạ, k da đi đường da thịt đi đường thịt thì nhọc lắm, e thề 😂😂😂😂😂

Sau 30 phút ướp thì e đổ nước dừa vào cá, thêm vài trái ớt r kho thôi ạ. Ban đàu e cho lửa to để sôi vớt bọt hạ nhỏ lửa và kho cho đến khi nước cạn bớt và cá đậm đà là đc ạ. 🍲🍲