Gà rán đây. Nếu chưa có sẵn thì bạn làm như sau: gà chặt miếng vừa ăn, bỏ microwave 5-10’ cho chín trong xương. Pha bột chiên Ajiquick với bột năng tỉ lệ 1-3, bỏ gà vào trộn đều và để 15’ cho thấm bột rồi chiên giòn ngập dầu, vớt ra để ráo dầu

Giờ làm sốt ha: pha nước, đường, mắm, tương ớt, giấm táo. Hoà tan và nếm thử thấy chua ngọt mặn cay vừa ăn là được. Mình làm 2 cánh và 1 đùi gà công nghiệp thì pha 3 muỗng canh nước + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng canh nước mắm + gần 1 muỗng canh dấm táo

3 củ tỏi lột vỏ, 3 trái ớt đỏ bỏ vào xay hoặc băm nhỏ ra

Cho 1-2 muỗng canh dầu vào chảo, phi vàng tỏi ớt rồi vớt hết ra để tỏi giòn

Dầu còn trong chảo, cho gà vào lại, đảo qua rồi rưới hết sốt vào, để sốt keo lại rồi cho hết tỏi ớt đã phi vàng vào, đảo đều tắt bếp là xong

Dọn kèm salad, món gà rán đỡ ngán hẳn. Cách làm salad xem trong công thức của mình nha. Dùng chai dầu giấm hoặc chai sốt mè rang Kewpie rất tiện rất ngon