Chả cá hồi
Thay đổi bữa ăn với những nguyên liệu đơn giản mà không quá tốn kém nhờ tận dụng phần thịt béo từ bụng cá.
Chả cá hồi có thể ăn kèm bánh mỳ kẹp, trộn salad, ăn cơm nóng, hoặc món ăn chơi.
Chả cá hồi
Thay đổi bữa ăn với những nguyên liệu đơn giản mà không quá tốn kém nhờ tận dụng phần thịt béo từ bụng cá.
Chả cá hồi có thể ăn kèm bánh mỳ kẹp, trộn salad, ăn cơm nóng, hoặc món ăn chơi.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Xương cá hồi thường có phần mỡ bụng cá, cho nước và ít gừng vào nồi hấp cách thuỷ một chút cho dễ lọc thịt. Đợi nguội lọc thịt cá hồi bỏ vào tô. Phần xương sau khi lọc có thể cho lại vào nồi nước ninh thêm để lấy nước ăn món canh hoặc nấu cháo. Có thể sử dụng thịt cá nếu bạn không thích ăn mỡ cá.
- 2
Ướp thịt xay, cá đã lọc với các gia vị trên băm nhuyễn rồi để 15p cho ngấm.
- 3
Vo thịt thành những viên tròn, để ráo bớt nước cá và mỡ (5-10p)
- 4
Nặn dẹt từng viên cá, lưu ý không cho dầu vì cá sẽ ra mỡ.
- 5
Chả cá chín cho ra đĩa thưởng thức, ngon hơn nếu vắt ít chanh và vài lát hành hoa thái nhỏ.
- 6
Mỳ trộn
- 7
Cháo cá nấu từ nước xương với nấm hương tươi
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận