Gỏi đọt dừa bắp bò hoa

Name: Gỏi đọt dừa bắp bò hoa
Yield: 6 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 g đọt dừa; 100 g cà rốt; 400 g bắp bò hoa; 100 g lạc rang bóc vỏ; 1 củ tỏi bóc vỏ, đập dập và giã nhỏ; 1 quả ớt; 50g rau thơm; nửa củ hành tây; 1 quả chanh; 200 ml dấm hoa quả; 2 thìa to mắm; 1 thìa to muối; 1 thìa nhỏ mì chính,; 3 thìa to đường; 2 thìa nhỏ bột canh; 50ml nước lọc

Thu Ngo Trong @cook_3990848

Đôi khi thay đổi các món rau luộc nấu hay xào bằng cách làm khác thật thú vị.

Xem thêm

Gỏi đọt dừa bắp bò hoa

Thu Ngo Trong @cook_3990848

Đôi khi thay đổi các món rau luộc nấu hay xào bằng cách làm khác thật thú vị.

Đã lưu

Nguyên Liệu

120 phút

6 phần ăn

300 gđọt dừa
100 gcà rốt
400 gbắp bò hoa
100 glạc rang bóc vỏ
1 củtỏi bóc vỏ, đập dập và giã nhỏ
1 quả ớt
50g rau thơm
nửa củhành tây
1 quả chanh
200 mldấm hoa quả
2 thìa to mắm
1 thìa to muối
1 thìa nhỏ mì chính,
3 thìa to đường
2 thìa nhỏ bột canh
50ml nước lọc

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

120 phút

1

Đọt dừa và cà rốt thái con chì rồi cho vào 150ml dấm và muối ngâm khoảng 1-2 giờ . Sau đó vớt ra để ráo khô cho vào đĩa.
2

Bắp bò rửa sạch ướp 2 thìa nhỏ bột canh khoảng 30 phút rồi cho vào luộc 15 phút. Vớt ra để thật nguội thái mỏng xếp lên đĩa đọt dừa.
3

Rau thơm thái nhỏ và lạc rang đập hơi dập cho lên trên đĩa đọt dừa và bắp bò.
4

Hành Tây thái mỏng , tỏi ớt băm nhỏ cho 50ml dấm vào ngâm.Pha mắm dấm với đường + mì chính + nước lọc hoà tan rồi cho mắm vào sau đó đổ bát hành tây, tỏi, ớt vào thêm 1 quả chanh vào lấy vị thơm.
5

Khi gần ăn ta đổ bát mắm dấm đã pha tưới đều lên đĩa đọt dừa rồi đảo đều lên ta được đĩa đọt dừa bắp bò đủ màu .
6

Cac ban nho de tu lanh sau khi an nhe!