Sugar Twister Bread

Món bánh mỳ tẩm đường này với kết cấu ruột mềm, thơm ngon, là món ăn sáng bổ dưỡng, tiện lợi cho gia đình bạn!
Sugar Twister Bread
Món bánh mỳ tẩm đường này với kết cấu ruột mềm, thơm ngon, là món ăn sáng bổ dưỡng, tiện lợi cho gia đình bạn!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Lót giấy nến vào khay vuông 20cm.
- 2
Cho các nguyên liệu phần(1) vào máy trộn bột, trừ bơ. Đánh bột tầm 5’ cho bột tạo khối rồi thêm bơ vào đánh tiếp tầm 7’ tạo khối bột mịn, dính và hơi ướt. Không nên cho thêm bột vì với kết cấu này làm cho ruột bánh mềm, dai!
- 3
Bọc nylon để bột nở gấp đôi (tầm 60’) nếu là mùa hè.
- 4
Chia bột thành 4 phần bằng nhau (100g*4).
- 5
Cho bột ra bàn nhào. Áo bột rồi lăn bột thành miếng dài 40cm. Xoắn bột lại, túm 2 đầu bột lại rồi xoắn bột như hình vẽ.
- 6
Xếp bột ra khay vuông. Phun nước vào bột tạo độ ẩm.
- 7
Ủ bột nở gấp đôi trong 60’.
- 8
Quét trứng và đường hạt lên bánh.
- 9
Bật lò 170oC, nướng bánh tầm 25-30’ khi thấy màu nâu vàng 2 mặt là ok.
- 10
Bánh có thớ dai, mềm, thơm ngon!
- 11
Thớ bánh dai như sợi ruốc!
- 12
Ăn mãi ko chán!
- 13
Uống kèm cốc sữa đậu nành cho buổi sáng tràn đầy năng lượng!
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý















Bình luận