Gà nấu ngũ vị
Trước đây mình hay ăn món này ở một quán nhậu, thấy ngon nên bắt chước làm thử, cũng đạt 80-90% nè 😆 Món này nhậu, chấm bánh mì nha bà con
Gà nấu ngũ vị
Trước đây mình hay ăn món này ở một quán nhậu, thấy ngon nên bắt chước làm thử, cũng đạt 80-90% nè 😆 Món này nhậu, chấm bánh mì nha bà con
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gà chặt miếng vừa ăn. Ướp qua đêm với 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng canh hành tỏi băm.
Thơm cắt miếng dày. Mía tước vỏ cắt khúc, chỉ cần 4-5 miếng mía là được
- 2
Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo, có thể dùng dầu điều để gà nấu xong có màu đẹp hơn. Cho thơm + hồi + quế + ớt trái khô vào xào cho dậy mùi, thơm hơi xém mặt. Sau đó cho gà vào, để lửa vừa xào săn.
- 3
Dùng nồi đất, lót mía dưới đáy nồi rồi trút hết gà đã xào săn vào, cho nước vào ngập gà, để sôi rồi hạ lửa liu riu. Nêm nếm lại, đậy nắp nấu cho đến khi gà mềm, nước hơi sệt là được.
- 4
Nhà mình dùng bếp từ nên nấu trong nồi inox, khi dọn ăn mình trút vào nồi đất, cho nồi đất vào microwave hâm cho nước sôi lên rồi dọn ra. Nồi đất giúp gà nóng suốt lúc ăn.
- 5
Gà nấu ngũ vị (thơm, hồi, quế, ớt, mía) chấm bánh mì rất hợp, hoặc ăn với cơm nóng nhen
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận