Tách đôi trứng, đánh lòng trắng bông lên với chút muối. Đem nướng 5p với lò nướng 150₫
Lấy ra cho lòng đỏ lên nướng tiếp. Tuỳ thích ăn sống hay chín thì nướng thời gian phù hợp
Lấy trứng ra khỏi lò, rắc xíu tiêu, ngò lên cho thơm
Ăn kèm bánh mì, tương ớt, nước tương