Khoai tây xào thịt bò

Đây là món nghiện của mình, đơn giản mà lại rất ngon! Mình thích vị bở của khoai, vị ngọt của hành tây, kết hợp với thịt bò rất hợp!
Khoai tây xào thịt bò
Đây là món nghiện của mình, đơn giản mà lại rất ngon! Mình thích vị bở của khoai, vị ngọt của hành tây, kết hợp với thịt bò rất hợp!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Khoai tây gọt vỏ, ngâm với ít nước muối cho đỡ thâm. Dùng dao lượn sóng thái con chì.
- 2
Xóc khoai với ít muối, tiêu, dầu oliu. Cho vào nồi chiên không dầu bật 150oC nướng 10’. Sau đó bật lò 180oC nướng thêm 5’ nữa cho chín vàng.
- 3
Nếu ko nướng bằng lò thì bạn phải luộc sơ khoai tây tầm 10’ với ít muối. Nếu khoai trắng có thể thêm ít bột nghệ vào luộc cho vàng. Vớt khoai, để ráo nước. Sau đó xóc với muối rồi chiên 2 lần cho giòn.
- 4
Ướp thịt bò với dầu oliu, bột canh, để 10’ cho ngấm. Phi thơm dầu oliu với tỏi, cho 1thìa cafe dầu hào vào, tiếp đến là thịt bò vào xào lửa to. Đảo liên tục khi thấy thịt chuyển màu nâu là lập tức tắt bếp. Múc thịt bò ra bát.
- 5
Cho dầu oliu vào chảo, khi dầu nóng thì cho cà chua vào. Khi cà chín thì cho hành tây vào đảo.
- 6
Cuối cùng thêm khoai tây chiên vào đảo đều. Nêm vừa gia vị. Cho cần tây vào đảo cho chín rồi tắt bếp.
- 7
Rắc hạt tiêu rồi ăn nóng.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý









Bình luận