thịt ba chỉ rửa sạch cắt khổ to. đục dừa lấy nước, luộc trứng vịt bó vỏ.

ướp thịt hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, đường, hành tím tỏi băm.

thắng đường với dầu ăn, vàng đường cho thịt vào đảo đều săn thịt cho nước dừa trong _ trứng vịt vào nhỏ lửa sôi đến khi nước sánh lại tắt bếp cho ra đĩa cắt đôi trứng vịt để lên. món này ăn với cơm.