Luộc mì qua nước sôi vừa chín. Vớt ra trộn muối bột nêm chay bột ngọt thấm nếm vừa ăn.

Khử dầu với ba rô cho thơm để trộn mì.

Đổ dầu vào mì trộn đều, cho ra đĩa rắt tiêu ngò, vậy là dùng được ngay.