Ngâm đậu với nước tầm 4 tiếng mùa nóng 6 tiếng mùa đông

Rửa sạch đỗ sau ngâm. Xay nhuyễn với 400ml nước. Sau đó đổ hết nước còn lại vào xay tiếp

Lọc qua vải được hh trên

Vớt hết bọt. Đun sôi sau đó giảm lửa thêm 5 phút. Tắt bếp

Pha 10g đường nho với 25ml nước. Hoà tan đường với nước rồi tráng nước đường nho quanh lõi nồi cơm điện

Đổ hh đậu vào nồi cơm điện vớt hết bọt khí ra. Rồi đậy hờ vung nồi cơm điện 40p.

Hh sẽ đông lại.

Pha nước đường với nước nếm vị ngọt tuỳ thích. Thêm lá nếp và đập nhánh gừng dập thả vào nước đun sôi. Để làm nước đường ăn cùng tào phớ