Tokbokki ^.^
Nhắc đến Hàn Quốc thì không ai không biết đến món ăn Tokbokki. Món ăn cay, kèm theo bánh gạo dẻo, dai, cùng với chả cả ^.^. Nói thôi đã thèm rồi, chúng ta cùng bắt tay làm nào ^.^
Tokbokki ^.^
Nhắc đến Hàn Quốc thì không ai không biết đến món ăn Tokbokki. Món ăn cay, kèm theo bánh gạo dẻo, dai, cùng với chả cả ^.^. Nói thôi đã thèm rồi, chúng ta cùng bắt tay làm nào ^.^
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bánh gạo tự làm: 400g gạo+ 100g nếp---> trộn chung, ngâm với nước 5 tiếng. Sau đó cho vào máy xay với chút nước, xay mịn. Lọc qua khăn , dùng tay bóp cho nước chảy ra đến khi thấy bột trong khăn khô ráo. Chuẩn bị dĩa , thoa tí dầu mè lên dĩa, cho bột vào, dàn đều, dùng giấy bạc bọc lại. Cho vào hấp khoảng 30p đến khi thấy bột chín. Đem bột ra, dùng chày giả bột để bột dẻo, dai. Tay thoa dầu, lăn bột thành khúc dài, cắt từng khúc 5 phân. Cho vào bọc để tủ lạnh(khi nào cần làm đem ra)
- 2
Phần nước dùng: tôm khô(hoặc cá khô) + tỏi+ hành tây+ tí gừng nấu với nước(500ml nước) khoảng 30p, nước sôi tắt lửa, dùng rây lọc chỉ lấy phần nước dùng.
- 3
Nước dùng bắp lên bếp đun lửa to, cho bánh gạo+ tương ớt+ ớt bột(hàn quốc+ Việt Nam) + chả cá+ trứng cút +đường+ tí xì dầu+ hành lá-----> đến khi hh sệt sệt lại là ok, (khoang 45p)(nêm nếm tuỳ khẩu vị) cho hành lá + mè rang rãi lên. Thế là xong.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận