Đùi gà chiên giòn

Name: Đùi gà chiên giòn
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 5-6 cái đùi gà; 1 thìa ăn phở xì dầu (nước tương); 1/2 thìa càfe muối; 1 thìa ăn phở giấm trắng; 1 thìa ăn phở rượu trắng; 2 củ hành tím băm nhuyễn; 4 tép tỏi băm; 1 xíu hạt tiêu; 1 thìa cafe bột nêm gà; Phần bột áo :; 1 bát con bột mì; 2 quả trứng gà đánh tan; 1 bát con bột chiên sù

Vũ Hương Giang @vuhuonggiang1980

TP Hải Dương

Món này được các Bé hoặc các ông nhâm nhi uống rượu thì còn gì bằng, các Mẹ nhỉ? Từ ngày mình biết làm món này chẳng bao giờ mình phải dẫn con ra quán KFC thưởng thức nữa ^_^ . Tự sản xuất ra vẫn là yên tâm nhất phải ko các Mẹ 🍗🍗🍗

Xem thêm

Đùi gà chiên giòn

Vũ Hương Giang @vuhuonggiang1980

Đã lưu

Nguyên Liệu

50 phút

4 phần ăn

5-6 cáiđùi gà
1 thìa ăn phởxì dầu (nước tương)
1/2 thìa càfemuối
1 thìa ăn phởgiấm trắng
1 thìa ăn phởrượu trắng
2 củhành tím băm nhuyễn
4 téptỏi băm
1 xíuhạt tiêu
1 thìa cafebột nêm gà
Phần bột áo :
1 bát conbột mì
2quả trứng gà đánh tan
1 bát conbột chiên sù

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

50 phút

1

Đùi gà + chút muối và giấm trắng rửa sạch sẽ để giáo nước rồi khía mấy đường nhỏ trên đùi để lúc ướp gia vị sẽ nhanh thấm
2

Cho đùi gà vào 1 tô to rồi ướp gia vị bọc lại để ngăn mát qua đêm hoặc 1 ngày cho thấm gia vị. cho đùi gà vào xửng hấp chín để nguội
3

Chuẩn bị 1 nồi dầu đun sôi, lấy đùi gà lăn qua 1 lớp bột mì rồi đến 1 lớp trứng rồi đến 1 lớp bột bánh mì và thả vào nồi dầu đã sôi, chiên đến khi có màu vàng ruộm là dc (lửa để mức trung bình).