Bánh bao chỉ ngũ sắc

Name: Bánh bao chỉ ngũ sắc
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Phần vỏ bánh : 450 gr bột nếp; 375 gr nước ấm; 80 gr đường; 200 gr dừa khô; Phần nhân : 300gr dừa khô xay nhuyễn; 200 gr đậu phộng rang xay hơi nhuyễn; 3 muỗng canh mè rang vàng; 100 gr đường; 2 muỗng bột năng; Màu tự nhiên hoặc màu thực phẩm .

Bếp Hien Dang @cook_4087014

Chào các bạn mình tên là Hiền, 43 tuổi. Mình sinh ra và lớn lên tại Hà Nội. Hiện giờ đang sinh sống tại Na-Uy. Mình làm kinh doanh nhưng có một đam mê ẩm thực, rất mong được học hỏi và chia sẻ công thức nấu ăn của mọi người ! Xin trân thành cảm ơn.

Bánh bao chỉ là món bánh của người Hoa ! Sang đến Việt Nam cũng được nhiều người yêu thích món bánh này . Vỏ bánh mềm dẻo dai thơm mùi dừa ,đậu phộng ,mè rang và dừa kết hợp với nhau làm cho nhân bánh có hương vị thật hoàn hảo . Bánh bao chỉ nguyên bản chỉ là một màu trắng tinh kiết , nhưng đã được người dân Việt Nam biến hoá đủ màu sắc bắt mắt làm cho bánh bao chỉ càng hấp dẫn hơn .
Hien Dang thân tặng các bạn công thức làm bánh bao chỉ ngũ sắc . Giống như cuộc đời con người muôn màu muôn vẻ ! Hien Dang chúc các bạn luôn nở nụ cười trên môi dù cuộc đời có như thế nào , chúng ta vẫn phải mạnh mẽ và hồn nhiên cuộc đời sẽ bình yên .😘😘😘😘😘😘

Xem thêm

Bánh bao chỉ ngũ sắc

Bếp Hien Dang @cook_4087014

Đã lưu

Nguyên Liệu

Phần vỏ bánh : 450 gr bột nếp
375 grnước ấm
80 grđường
200 grdừa khô
Phần nhân : 300gr dừa khô xay nhuyễn
200 grđậu phộng rang xay hơi nhuyễn
3 muỗng canhmè rang vàng
100 grđường
2 muỗngbột năng
Màu tự nhiên hoặc màu thực phẩm .

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Phần vỏ bánh :
Hoà đường với nứơc ấm cho tan rồi cho bột nếp vào trộn cho đều mịn không bị vón cục rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc kín ủ khoảng 30 phút .
2

Phần nhân :
Cho đường vào chảo cho chút nước rồi cho dừa khô vào sên cho quện vào nhau , dừa có màu trong thì cho tiếp đậu phộng rang xay hơi nhuyễn và mè rang vào xào quện vào nhau , pha 2 muỗng canh nước với 2 muỗng canh bột năng rồi đổ vào nhân xào cho phần nhân có độ kết dính .
3

Nặn nhân từng viên tròn vừa ăn .
4

Phần bột thì chia ra làm 5 phần , rồi cho màu vào trộn đều . Rồi nặn bánh như bánh trôi (chè trôi nước ) .
5

Nấu nước sôi rồi cho bánh vào luộc từng màu một , màu nhạt luộc trước , luộc nửa vừa thấy bánh nổi lên để một lúc nữa cho bánh chín mềm . Vớt ra rổ cho ráo rồi lăn qua dừa khô xay nhuyễn .
6

Bánh sau khi luộc xong .