Nước dừa khô, thịt bò chay, tàu hủ ky cọng khô, Củ su su, cà rốt, trái thơm, ớt, chanh, sả cây, Ớt sa tế, riềng nhỏ, gừng, Rau muống bào, bắp chuối bào, rau răm, hành lá và các loại rau thơm khác, Bún tươi cọng to, Nước tương, muối, tiêu xay
thịt dê, cắt thành khối, lá chanh, xé nhỏ, sả, chỉ lấy phần trắng, nghiền, thanh quế, hoa hồi, số đinh hương, nước cốt dừa, dừa khô, hành Ấn Độ cỡ vừa, băm nhỏ, sốt me (me ngâm với ít nước nóng), tỏi, thái nhỏ, Nhóm A:
đu đủ ương (vỏ xanh, có 1 đốm vàng - ko được chín vì chín ko nạo được), cam to vắt lấy 100ml nước, nạo lấy vỏ cho thơm, đường (tùy vào khẩu vị mỗi người), nước cốt chanh, mật ong, dừa khô vụn, dền gọt vỏ xay lấy nước cốt
gà (nên lựa gà trống già, hầm mềm thịt sẽ ngon hơn gà tơ), Khoai lang, Dừa tươi 2 trái, Dừa khô nạo sẵn 1 trái, Cà rốt, Hành tây, Bột cà ri, Sả băm nhuyễn và sả cây đập dập, Tỏi và hành tím, Hạt điều hoặc dầu màu điều, bột năng hoặc bột bắp, Rau ngò rí để trang trí
Phần vỏ bánh : 450 gr bột nếp, nước ấm, đường, dừa khô, Phần nhân : 300gr dừa khô xay nhuyễn, đậu phộng rang xay hơi nhuyễn, mè rang vàng, đường, bột năng, Màu tự nhiên hoặc màu thực phẩm .