Canh cải đuôi phụng nấu cá cơm bờm
Bà nội bọn trẻ ở quê có mua được một loại cá rất đặc biệt, bà gọi là cá cơm bờm. Con cá thân trắng, không có máu. Về quê thì được ăn cá tươi nấu bầu, khi về lại thành phố thì bà hấp cá cơm bờm lên, trữ đông, để ngăn đá cho ăn dần. Cá cơm là một trong những món mà gia đình mình rất thích, từ người lớn đến trẻ con (khái niệm ăn nguyên con của thực dưỡng :)), và nó đặc biệt dinh dưỡng, là một nguồn cung cấp canxi dồi dào cho trẻ nhỏ!! Cá nhỏ, ăn cả xương mà nên giàu canxi lắm :))
Canh cải đuôi phụng nấu cá cơm bờm
Bà nội bọn trẻ ở quê có mua được một loại cá rất đặc biệt, bà gọi là cá cơm bờm. Con cá thân trắng, không có máu. Về quê thì được ăn cá tươi nấu bầu, khi về lại thành phố thì bà hấp cá cơm bờm lên, trữ đông, để ngăn đá cho ăn dần. Cá cơm là một trong những món mà gia đình mình rất thích, từ người lớn đến trẻ con (khái niệm ăn nguyên con của thực dưỡng :)), và nó đặc biệt dinh dưỡng, là một nguồn cung cấp canxi dồi dào cho trẻ nhỏ!! Cá nhỏ, ăn cả xương mà nên giàu canxi lắm :))
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch rau cải đuôi phụng (một loại rau đắng đắng, ngọt ngọt, không giống cải xanh mà cũng không giống cải cúc, mình mua được từ Nông trang xanh Green Noen, một trong những farm chuyên cung cấp rau hữu cơ mà nhà mình rất tin dùng). Rau rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- 2
Gừng thái lát, đập dập, băm nhỏ. Cá cơm ướp muối (nếu là cá tươi)
- 3
Nấu nước sôi, bỏ muối vào, thả cá cơm bờm vào, cho rau đã cắt khúc vào, gừng vào, nấu sôi trở lại khoảng 1 phút là rau và cá chín
- 4
Múc canh và dùng nóng. Thơm vị gừng, ngọt vị cá, đăng đắng vị cải! Một món canh rất phù hợp cho những tín đồ thực dưỡng :)
Các Món Tương Tự
-
Sườn Heo Nấu Cải Xanh Đuôi Phụng Sườn Heo Nấu Cải Xanh Đuôi Phụng
Cải xanh đuôi phụng hay còn gọi là cải mizuna, một loại rau xanh Nhật Bản, chứa nhiều chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó giàu vitamin A, C và K, giúp tăng cường hệ miễn dịch, duy trì sức khỏe mắt và xương. Chất chống oxy hóa trong cải mizuna, như flavonoid và carotenoid, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Chất xơ trong cải mizuna hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol và duy trì đường huyết ổn định. Ngoài ra, cải mizuna chứa ít calo, là lựa chọn tốt cho những người muốn kiểm soát cân nặng. Với hương vị tương tự cải xanh nhưng nhẹ nhàng hơn, mizuna thường được dùng trong salad, xào hoặc nấu canh.#globalcookpadgames2024#raucuqua
-
Cải đuôi phụng xào tỏi Cải đuôi phụng xào tỏi
Đi chợ thấy món cải này tên lạ và hay quá nên mua về ăn thử! Cải hơi nhặng nhặng một tí nhưng mình rất thích!#comnhadongian
-
Cơm trộn cuộn trứng Cơm trộn cuộn trứng
MÓN CƠM TRỘN CUỘN TRỨNG LÀ MỘT MÓN ĂN NGON VÀ DỄ LÀM, ĐẶC BIỆT CÁC EM NHỎ RẤT THÍCH, CÁC BÀ MẸ CÓ THỂ CHUẨN BỊ CHO CON MÀ KHÔNG MẤT NHIỀU THỜI GIAN.
-
-
Mì Gói Nấu Cải Xanh Đuôi Phụng Mì Gói Nấu Cải Xanh Đuôi Phụng
Một gói mì và ít rau cải xanh là OK cho ngày lười đi chợ và lười cả nấu nướng.#globalcookpadgames2024#raucuqua -
Canh rau cải xanh nấu chay Canh rau cải xanh nấu chay
#mónchaythườngngàyNếu đã có lúc nào các bạn ăn chay loay hoay chưa biết nấu canh rau như thế nào? ăn mặn thì còn dễ các món canh rau thường nấu với tôm cá cua thịt còn ăn chay thì phối hợp khó hơn. Đây là một gợi ý mà cách làm rất đơn giản để các bạn có thể nhanh chóng có được một bát canh ngon cho bữa cơm thường ngày.
-
Canh cá đuối nấu mùng chua Canh cá đuối nấu mùng chua
Món ăn này là món ăn mà gia đình của mình ăn vào những ngày lạnh. Quê miền Trung nấu cay rất cay. Nếu thích cay thêm ớt bột thật nhiều sẽ ngon ngon lắm.Món ăn này bây giờ chỉ mỗi mình ăn để nhớ về bố và mẹ của ngày xưa! (Do bạn cùng giường của mềnh ko thích cá :)))
-
Canh Cá Lóc Nấu Cải Bẹ Xanh Canh Cá Lóc Nấu Cải Bẹ Xanh
#GlobalCookpadGames2024#RauCuQuaCá Lóc là một loại cá nước ngọt, thịt thơm ngọt, lại khá lành nên ít loại cá đồng nào so sánh được. Cá Lóc có thể dùng để kho, chiên, nướng, luộc hấp hoặc nấu trong các món bún, lẩu, hủ tiếu…Trên mâm cơm gia đình, Cá Lóc có thể kết hợp với nhiều loại rau củ để tạo nên một món canh ngọt ngào, bổ dưỡng. Trong số đó, Cải Bẹ Xanh là một loại rau cải chứa nhiều chất dinh dưỡng và có hương vị đặc trưng. Khi kết hợp Cá Lóc cùng Cải Bẹ Xanh, chúng ta sẽ có được một món canh ngon để phục vụ cho bữa ăn của những người thân yêu trong gia đình…#CanhCaLocNauCaiBeXanh#HuynhPhatKitchen
-
Củ cải bỏ mắm Củ cải bỏ mắm
Một trong những món ăn trong dịp Tết của quê chồng mình mà mình rất thích.
-
Canh Cá diếc cải chua Canh Cá diếc cải chua
Có diếc được biết là loại cá giàu dinh dưỡng được mọi người yêu thích, lại còn còn được sử dụng như một vị thuốc trong đông y, thịt cá thơm ngon cho thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn
-
Canh Cải Cay Nấu Tôm Canh Cải Cay Nấu Tôm
Một món canh đơn giản, ngọt nước. Có thể ăn không (diet) hoặc ăn với cơmNhúm rau hôm qua hấp cá còn dư, bữa nay bỏ ra nấu cũng được tô canh rất ư chất lượng ạHọc lỏm được của sư phụ @RoseTruong nha bà con 🥰#sachsanhXANH
-
Cá đuối kho sả nghệ Cá đuối kho sả nghệ
Vào siêu thị mua cá thu nhưng không có mà lại thấy mấy e này nên mua về ăn dần. Cá đuối nấu được rất nhiều món ngon, thịt lại chắc mà rất bổ dưỡng.Phần ăn e nấu thường rất ít vì chỉ có một mình e ăn hoặc 2 người ăn thôi ạ
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)