Chúng ta làm lớp xoài trước. 10gr bột agar cùng với 40gr đường cho vào 400ml nước, khuấy đều để ngâm 5 phút.

Cho hỗn hợp trên lên đun sôi, tiếp đến cho xoài đã xay nhuyễn vào khuấy cùng đến khi sôi lại rồi tắt bếp. Đổ ra khuôn, rắc xoài cắt hạt lựu đều vào đó ta được 1 lớp thạch xoài.

Trong lúc chờ lớp thứ nhất se mặt lại ta làm lớp thứ 2 tương tự như lớp 1.😘😘😘

Bí quyết đổ không bị tách lớp khi thạch đông thì chúng ta để cho lớp 1 se kĩ mặt (khoảng tầm 5 phút ở ngoài), sau đó đổ từ từ lớp 2 khi còn nóng ở góc khuôn. Nhớ kĩ là đổ từ từ từ góc khuôn. 🤾🏽‍♀️🤾🏽‍♀️

Sau đó để đông 1 tiếng trong ngăn mát, đổ ra rưới thêm nước cốt dừa trên cùng là có thể “măm” được ùi! 😁😁😁.