Cajun kiểu Việt nam

Name: Cajun kiểu Việt nam
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gr tôm sú to; 500 gr ngao; 6 cây xúc xích cocktail xông khói; 3 củ khoai tây vừa; 1 trái bắp Mỹ; 1/2 củ hành tây; 1/2 nhánh hành boa rô; 3 tép tỏi băm nhuyễn; 4 tép sả băm; 1 muỗng cơm sate tôm; 1/2 chén nước cốt dừa; 1/2 trái chanh không hạt vắt lấy nước; 1 muỗng cơm bột cajun; 2 muỗng đường; 10 gr bơ lạt

Pi Ha @cook_7172960

Ho Chi Minh City

Cả nhà em đều mê Hải Sản, thik nhất là ăn cajun mà mỗi tội đắt với lười đi! Sáng nay anh Duc Vinh Tran gui cho bột cajun, chế ngay em nì theo công thức của ảnh! Nhậu say mồi 😅😅😅😅

Xem thêm

Cajun kiểu Việt nam

Đã lưu

Nguyên Liệu

500 grtôm sú to
500 grngao
6 câyxúc xích cocktail xông khói
3 củkhoai tây vừa
1 tráibắp Mỹ
1/2 củhành tây
1/2 nhánhhành boa rô
3 téptỏi băm nhuyễn
4 tépsả băm
1 muỗng cơmsate tôm
1/2 chénnước cốt dừa
1/2 tráichanh không hạt vắt lấy nước
1 muỗng cơmbột cajun
2 muỗngđường
10 grbơ lạt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Tôm rửa sạch để ráo! Ngao ngâm nước muối + ớt cắt khúc cho nhả cát, sau đó xả lại sạch! Xúc xích cắt đôi!
2

Bắp cắt khúc làm 5, khoai tây gọt vỏ, cắt làm 4! Hành tây thái làm 3!
3

Làm nóng chảo, cho bơ lạt vào, phi thơm tỏi, cho bắp + với khoai tây vào đảo nhanh tay! Hòa nước cốt dừa + bột cajun + nước cốt chanh + đường + sa tế + xả băm + hành boa rô vào chén, khuấy tan! Đổ vào chảo, đảo đều, giảm lửa, đun tầm 10', cho tôm + xúc xích + ngao + 1/2 ché nước vào, trộn đều cho tôm thấm gia vị! Nếm lại theo khẩu vị! Béo béo, chua chua, mặn mặn...
4

Dọn ra đĩa ăn kèm bánh mì nóng giòn! Thêm lon bia lạnh 🍺🍺🍺 say!