Giò heo chặt nhỏ ướp gia vị

Đu đủ non bỏ hạt để nguyên vỏ sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn

Tiêu xanh, sả nguyên củ đập dập

Phi hành sau đó cho giò vào đảo đều ngấm sơ gia vị tiếp tục cho đu đủ vào đảo đến khi ngấm gia vị. Thêm sả và tiêu xanh vào

Cho nước vừa ăn hầm đến khi mềm và nêm nếm vừa ăn.