Sơ chế các nguyên liệu. Bắp bò & chân giò chần sơ rồi hầm trong 2h cho mềm (lúc hầm cho thêm gừng, hành tây,hành tím nướng cho thơm). Huyết luộc, chả lụa cắt miếng vừa ăn.

Vò mọc thành viên thả vào nồi nước dùng. Thêm gia vị vừa ăn

Trụng sơ bún rồi bày vào tô. Cho bắp bò hầm, chân giò và huyết, chả, lên trên. Múc nước hầm rưới vào tô. Thêm hành ngò là ok 🤟. Ai ăn cay có thể thêm sa tế