SP.0057 - Dưa Leo Chua Ngọt

Name: SP.0057 - Dưa Leo Chua Ngọt
Yield: 10 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 4 kg dưa leo; Nước vo gạo; 1 củ tỏi; 1 trái ớt sừng; Nước mắm ngon; Đường; Bột ngọt (nếu thích)

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Ngoài các món dưa kia ra thì đây cũng là 1 món dưa mà đa phần mọi người cũng rất thích. Hôm nọ còn dưa leo nhiều nên gấu mặp nhà mình đem ngâm nước vo gạo nên giờ mới có món này đây.

Xem thêm

SP.0057 - Dưa Leo Chua Ngọt

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tuần

10 người

4 kgdưa leo
Nước vo gạo
1củ tỏi
1 tráiớt sừng
Nước mắm ngon
Đường
Bột ngọt (nếu thích)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tuần

1

Dưa leo rửa sạch ngâm nước vo gạo chừng 5 ngày là được. Xả sạch lại rồi xắt mỏng.
2

Cho vô túi vải mỏng rồi vắt thật ráo nước.
3

Tỏi và ớt giã nhuyễn với chút đường.
4

Cho tỏi ớt đã giã vào thau dưa leo đã cắt. Trộn đều lên. Thêm nước mắm với đường cho vừa ăn.
5

Cho vô keo đậy kín và để tủ lạnh 1 - 2 ngày là có thể ăn được.