SP.0066 - Cà Tím Nướng Mỡ Hành & Dưa Chua

Name: SP.0066 - Cà Tím Nướng Mỡ Hành & Dưa Chua
Yield: 5 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 trái cà tím; 1 bó hành lá; 1 củ cà rốt; Nước mắm; tỏi băm; ớt sừng băm; chanh; Gia vị

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Nay nướng cà tím ăn nữa. Gấu mặp mua cà rốt về làm dưa chua ăn kèm.

Xem thêm

SP.0066 - Cà Tím Nướng Mỡ Hành & Dưa Chua

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Nay nướng cà tím ăn nữa. Gấu mặp mua cà rốt về làm dưa chua ăn kèm.

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

5 người

3 tráicà tím
1 bóhành lá
1củ cà rốt
Nước mắm
tỏi băm
ớt sừng băm
chanh
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Cà tím rửa sạch nướng chín vàng. Lấy ra để nguội rồi lột vỏ.
2

Cà rốt bào sợi ngâm nước giấm đường cho thấm.
3

Hành lá xắt mịn cho chút dầu vào rồi cho vô lò vi-ba đun nóng.
4

Pha nước mắm chua ngọt cùng tỏi ớt băm nhuyễn.
5

Xếp cà tím vào dĩa cắt vừa ăn. Rưới mỡ hành lên rồi chan nước mắm vào. Cho dưa chua lên. Ăn cùng cơm nóng dẻo.