Chuẩn bị 1 chậu nước pha với 1 thìa muối trắng, 2 thìa dấm để ngâm sung cho bớt chát

Sung thái mỏng ngang quả cho vào chậu nước đã pha sẵn,ngâm 15-20' cho sung nhả hết nhựa chát, sau đó rửa sạch lại 3-4 lần nước rồi để ráo

Trộn sung với 2 thìa dấm, 2 thìa đường, 1 quả ớt thái nhỏ, 4-5 nhánh tỏi đập dập,1 thìa cafe súp

Để 30' cho sung ngấm đều gia vị, nêm nếm cho vừa miệng, đủ vị chua cay mặn ngọt là đc, lá chanh thái nhỏ trộn đều cùng sung múc ra đĩa và thưởng thức

Sung muối sổi ăn cùng những món nhiều dầu mỡ sẽ bớt ngán và ngon hơn rất nhiều, như chim quay, vịt quay, thịt nướng hoặc ăn k cũng ngon