Thái sợi nhỏ cà rốt, rau bắp cải và mộc nhĩ (để riêng từng loại)đun sôi ít nước rùi cho mì vào trần

Cho ít nước vào nồi đun sôi, cho mì vào trần khoảng 3 phút cho sợi mì mềm. Sau đó vớt ra và cho mì vào bát nước nguội trần qua rồi vớt ra đĩa,để sợi mì có độ mềm dai

Cho hành khô và ớt vào chảo phi vàng (nếu bạn ko ăn cay thì chỉ cho nguyên hành khô). Cho mộc nhĩ vào đảo chín, tiếp đó cho bắp cải và cà rốt vào đảo đều. Cho gói gia vị (nước) ở trong gói mì và 2/3 gói bột tôm (súp) vào đảo đến khi chín.

Cho mì vào hỗn hợp trên đảo đều tay, cho nốt 1/3 chỗ bột tôm còn lại ở gói vào. Đảo đều tay kh 3p cho ngấm gia vị. Cho hành lá (ngò) vào đảo cho chín rồi vớt ra đĩa.