Cà rốt làm sạch và luộc qua với 1 it muối. Sau đó vớt ra, cho vào nước lạnh và vớt ra để ráo.

Trứng cho vào tô, đánh nhuyễn. Sau đó đỗ trứng thành những miếng mỏng.

Quết giò sống lên trứng, sau đó đặt cà rốt lên và cuộn chat tay. Ta cũng có thể thay lớp trứng này bằng lá cải thảo hoặc lá bắp cải.

Sau khi đã cuộn xong thì xếp vào nồi hấp và hấp trong vòng 20phút.

Khi đã chin, các bạn cắt lát mỏng và xếp vào đĩa để thưởng thức. Món này có thể ăn cùng với nước tương và mù tạc.

Chúc mọi người ngon miệng.