Cá ngừ kho dưa cải

Name: Cá ngừ kho dưa cải
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 5 lát cá ngừ tươi; 200 gr dưa cải muối chua; 2 thìa dầu ăn; 1 thìa canh đường; 1 thìa canh mắm ngon; 1/2 thìa ớt bột; 1 trái ớt xanh hoặc ớt đỏ; 2 tép tỏi

Phuong Lan Doan @cook_2547646

Đà Nẵng

Cá ngừ kho dưa cải là món ông xã nhà mình rất thích, anh chan nước cá mặn đầy chén cơm, gắp miếng dưa miệng anh lúc nào cũng tấm tắc khen sao mà thấm tháp ngon quá.

Xem thêm

Cá ngừ kho dưa cải

Phuong Lan Doan @cook_2547646

Đã lưu

Nguyên Liệu

40 phút

4 phần ăn

5 látcá ngừ tươi
200 grdưa cải muối chua
2 thìadầu ăn
1 thìa canhđường
1 thìa canhmắm ngon
1/2 thìaớt bột
1 tráiớt xanh hoặc ớt đỏ
2 téptỏi

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40 phút

1

Cá ngừ rửa sạch với chút muối rồi đem chiên sơ hai mặt. Dưa cải cắt nhỏ, vắt bớt nước để không bị mặn và chua nhiều
2

Cá chiên vàng thì cho dưa cải vào, sau đó cho mắm, đường, ớt bột, tỏi đập dập, ớt trái vào đun nhỏ lửa, thêm chút nước nếu muốn dùng nước chan cơm. Đun khoảng 15' nêm nếm thấy cá thấm ngon là được.