Hành lá cắt khúc 1cm, tỏi băm, cà chua bỏ bớt ruột cắt hạt lựu rồi băm nhuyễn, mộc nhĩ cắt mịn, đậu hủ cắt miếng nhỏ vừa ăn

Thịt băm ướp với tỏi, tiêu, hành lá cắt mịn, nước mắm, in ít muối, để tầm 30p để thấm gia vị

Đậu hủ chiên vừa vàng tới, chủ yếu là vàng đều không cần chiên giòn

Trên chảo khác: bỏ 3 thìa canh dầu ăn chờ nóng --> bỏ tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt băm vào đảo đều tay và tơi thịt

Sau đó bỏ cà chua băm vào xào, thêm ít muối (ít) và khoảng 1.5 thìa nước mắm (sau đó nêm nếm nếu nhạt có thể thêm, hơi đậm vị ăn với cơm mới ngon). Xào cà chua đến khi ra màu hồng hồng, thêm mộc nhĩ đã cắt mịn vào.

Khi các thành phần đã quyện, pha 1 thìa bột năng với rất ít nước (2 thìa nước), đánh tan và đổ vào tạo độ sệt

Bỏ đậu hủ đã rán vào, đảo đều. Có thể dùng đũa châm vào giữa đậu để ngấm sốt hơn. Thêm hành lá vào sau cùng. Nêm nếm và ra đĩa. Thêm tí ngò rí lên trên cho đẹp.