Canh giò heo đọt môn

Món ăn thời niên thiếu, ngộ đời, khoai môn mẹ nấu không bao giờ em ăn, mà lại chết mê chết mệt em đọt môn! Thèm cái vị béo béo, bùi bùi! Nghĩ tới là lại thèm!

Xem thêm

Canh giò heo đọt môn

Đã lưu

Nguyên Liệu

0.5 kgđọt môn
0.5 kggiò heo
2 củhành tím lột vỏ
Ítrau om (rau ngổ) cắt nhuyễn
Hạt nêm, đường, muối, tiêu, hạt nêm!

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Giò heo rửa sạch, chần nước nóng 5, xả sạch dưới vòi nước! Cho vào nồi chế nước ngập + hành tím + 1 muỗng cơm muối hầm giò cho thật mềm!
2

Đọt môn bào vỏ, ngâm nước muối để không bị thâm, sau đó cắt khúc rửa sạch! Đun sôi 1 tô nước + xíu muối, cho đọt môn vào, đun sôi 3 phút! Vớt ra xả sạch cho bớt nhớt!
3

Đun sôi lại nồi giò, cho đọt môn vào, nêm 1 muỗng cơm hạt nêm + 1/2 muỗng cơm đường nêm lại theo khẩu vị, khi nước sôi mạnh dùng muỗng canh dằm nát hết đọt môn trong nồi, ta sẽ có được một nồi canh thơm ngon hấp dẫn! Lưu ý : không dùng đũa đảo nhé (mẹ em nói dùng đũa khi ăn sẽ bị ngứa! Em làm theo chứ không dám thử, quá nguy hiểm😃😃😃😃)
4

Cho canh ra tô, rắc ít tiêu + rau om lên! Làm thêm chén mắm ớt cay xè là tiêu ngay một tháng giảm cân!!!😂😂😂