Chuẩn bị cân đong các nguyên liệu, bơ nhạt để nhiệt độ phòng cho mềm.

Trộn đều bột mỳ, bột bắp và muối với nhau, tiếp đến cho hỗn hợp bột vào Âu bơ đường, nhào kỹ cho đến khi thu được hỗn hợp dẻo mịn và không dính vào tay là được. Có thể cho sô-cô-la chip (hoặc mứt trái cây) vào bước này và trộn đều hoặc để phần cắt bánh thì mình cho lên mặt bánh cũng không sao.

Cho từng ít bột ra mâm, cán mỏng bột với độ day vừa phải (khoảng 1cm) sau đó dùng khuôn cắt bột theo hình đang tuỳ thích. Nếu ko cắt bột theo Khuôn thì các bạn cho vài túi bắt kem và nặn bánh theo đui sao hoặc đui hoa hồng cũng rất đẹp. Mình thì thích đơn giản nên nhiều khi bắt bằng tay cho nhanh :))

Bật lò nướng 170 độ. Sếp bánh vào khay nướng rồi cho vào lò nướng với thời gian 20 phút. Khi thấy bánh ngã màu vàng là được. Lấy bánh ra khỏi lò để nguội.

Cho bánh vào thố hoặc vào túi bọc kín và bảo quản ăn dần, bảo quản cẩn thận thì bánh có thể để được 1 tháng mà không bị mốc và bị mềm nhé.

Mời mọi người thưởng thức bánh và uống trà, an nhiên trong niềm vui bên gia đình yêu thương!