Mì Sợi Udon nấu đơn giản kiểu Việt Nam (tại nhà)

Name: Mì Sợi Udon nấu đơn giản kiểu Việt Nam (tại nhà)
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 ít mì Udon loại khô, có bán sẵn ở siêu thị (liều lượng tùy người dùng); 100 gr thịt bò thái mỏng; 1 Nồi nước dùng nấu từ xương gà hoặc xương heo hoặc xương bò (đã nêm vừa độ mặn); 1 ít hành lá, rau mùi, tiêu, hành tây; 1 ít tương ớt, hạt tiêu xay: tuỳ thích

Linh @cook_2406909

Ho Chi Minh City - Vietnam

Đây là cách dùng mì Udon để nấu một tô mì dùng ngay tại nhà theo kiểu Việt Nam.

Xem thêm

Mì Sợi Udon nấu đơn giản kiểu Việt Nam (tại nhà)

Linh @cook_2406909

Ho Chi Minh City - Vietnam

Đây là cách dùng mì Udon để nấu một tô mì dùng ngay tại nhà theo kiểu Việt Nam.

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 ítmì Udon loại khô, có bán sẵn ở siêu thị (liều lượng tùy người dùng)
100 grthịt bò thái mỏng
1Nồi nước dùng nấu từ xương gà hoặc xương heo hoặc xương bò (đã nêm vừa độ mặn)
1 íthành lá, rau mùi, tiêu, hành tây
1 íttương ớt, hạt tiêu xay: tuỳ thích

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt bò và mì Udon (loại khô) đã chuẩn bị
2

Thịt bò thái thật mỏng
3

Luộc mì sôi khoảng 5 phút; nếu chưa dùng ngay thì đừng vớt ra mà đậy vung để vậy cho nóng (nhưng không nên để quá 5 phút)
4

Hành tây thái thật mỏng, cho vào tô
5

Khi mì đã luộc xong ta chia ra tô tuỳ theo sức ăn của mỗi người mà cho nhiều hay ít. Hành lá (đã thái nhỏ) cũng cho luôn vào tô.
6

Bước này là quan trọng nhất: Dùng muôi lớn để nhúng thịt bò (đã thái mỏng) vào nồi nước dùng. Liên tục dùng đũa khuấy thịt trong muôi để cho thịt bò chín tái mà không sống quá cũng không chín quá (cái này cũng tùy ý thích của người dùng muốn ăn tái nhiều hay tái vừa); rồi cho ngay thịt bò đã nhúng vào tô mì.
7

Chan nước dùng vào tô (Nhìn những miếng thịt vẫn hồng nhưng thực ra là khi chan nước dùng nóng sôi vào thì sẽ chín tiếp).
8

Khi dùng, cho tương ớt và tiêu cay nữa thì tuyệt vời.