Phở đơn giản cho ngày cuối tuần _ homemade

Name: Phở đơn giản cho ngày cuối tuần _ homemade
Yield: 5 người ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 g gân bò; 300 g nạm bò; 300 g thăn bò; 4 , 5 củ hành tím nướng; 200 g giá sống; Bánh phở, hoặc sợi hủ tiếu; Rau để ăn phở gồm có: quế, ngò gai, xà lách; Gia vị ăn kèm: hành lá, chanh, ớt, tương ớt, tiêu

Minh Phuc @cook_6700677

Phở đơn giản cho ngày cuối tuần _ homemade

Minh Phuc @cook_6700677

Đã lưu

Nguyên Liệu

5 người ăn

200 ggân bò
300 gnạm bò
300 gthăn bò
4, 5 củ hành tím nướng
200 ggiá sống
Bánh phở, hoặc sợi hủ tiếu
Rau để ăn phở gồm có: quế, ngò gai, xà lách
Gia vị ăn kèm: hành lá, chanh, ớt, tương ớt, tiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Nướng hành tím cho thơm để 1 bên
2

Rửa sơ thịt, cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào nồi hầm.
3

Nước sôi vớt bọt cho hành tím nướng vào. Nêm gia vị cho vừa ăn
4

Mình hầm thịt 4 tiếng để thịt mềm vì gân bò hầm lâu mới mềm được.
5

Trụng sơ bánh phở hoặc sợi hủ tiếu (nhà mình do quê chồng mình ăn phở bằng sợi hủ tiếu nên mình trụng sợi hủ tiếu. Sợi hủ tiếu mua về chia ra quấn lọn rồi đem phơi nắng cho ráo nước sau đó bỏ bịch có thể để được lâu)
6

Khi ăn thì dọn ra tô như này thôi. Cũng đơn giản không cầu kỳ nhưng rất ngon và sạch