Xôi vò
Nhớ ngày xưa được ăn món này mình thích lắm. Cũng tự hỏi sao mà làm được như vậy nhỉ. Chắc là khó lắm đây. Vậy mà khi mình tìm hiểu về món này và thực hiện thì mình thấy cũng đơn giản lắm. Các bạn cùng thử nhé!
Xôi vò
Nhớ ngày xưa được ăn món này mình thích lắm. Cũng tự hỏi sao mà làm được như vậy nhỉ. Chắc là khó lắm đây. Vậy mà khi mình tìm hiểu về món này và thực hiện thì mình thấy cũng đơn giản lắm. Các bạn cùng thử nhé!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gạo nếp và đỗ xanh để riêng và ngâm nở qua đêm.
Sáng ra rửa sạch, để ráo nước.
Cho đỗ xanh vào chõ hấp khoảng 20 phút cho chín.
- 2
Đỗ xanh chín thì để nguội rồi xay mịn.
- 3
Lấy 1/2 đỗ đã xay và trộn đều với gạo nếp. Cho chút muối. Bột cốt dừa khô (hoặc dầu ăn nếu không có).
- 4
Cho vào chõ hấp. Để 1 cái khăn xô lên miệng chõ hoặc không có thì vài phút lại mở vung cho hơi nước không nhỏ xuống chõ làm xôi bị nhão.
Khi xôi chín, để xôi nguội bớt rồi trộn nốt 1/2 đậu xanh xay. Đảo đều cho tơi từng hạt và cho đường vào đảo đều. (Cho đường khi xôi đã nguội bớt để tránh làm xôi bị ướt)
- 5
Bày xôi ra đĩa. Ăn kèm với giò, gà luộc hoặc đun thêm bát chè bột sắn (bột năng) + đường tùy thích.
- 6
Thành phẩm ăn với chè sắn dây của mình đây.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)