Cà tím là một loại quả có chứa nhiều dinh dưỡng, đồng thời có khả năng giảm lượng cholesterol trong máu. Hương vị của cà tím thơm và dễ ăn nên từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc với nhiều gia đình. Trước đây mình hay làm xào cà tím với thịt heo xay, thêm vào lá tía tô, ăn cơm nóng rất ngon. Nay muốn đổi "phong cách" nên chuyển qua nướng cà, ăn cùng nước mắm chua ngọt và rau sống, vẫn ngon đáo để :p
-----
Một số loại cà tím (eggplant) mà mình gặp qua:
- Chinese eggplant (cà tím Trung Quốc): trái thon dài, đều màu, là loại VN mình ăn.
- Filipino eggplant (cà tím Phillipin): trái thon ngắn, thỉnh thoảng có chỗ trắng chỗ tím.
- Indian eggplant (cà tím Ấn Độ): trái tròn quay, tím đều, da láng, trông rất xinh :)