Vietnamese Lemongrass Chicken Mid-joints ( Cánh gà chiên sả)

Một trong những loại thịt vô cùng hữu ích cho cơ thể chúng ta, cũng như có tác dụng giúp cơ thể tránh được những nguy cơ bệnh tật chính là thịt gà. Đặc biệt, đây còn là thịt trắng nên cực kỳ có ích cho sức khỏe có thành phần dinh dưỡng đa dạng với những hợp chất như: albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, a-xít, can-xi, phốt pho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thụ và tiêu hoá! Với tín đồ yêu thịt như mình thì không thể bỏ qua món gà yêu thích này!
Món này mình học của blogger Singapre! Mình làm thử thấy rất thơm, giòn và ngon nên chia sẻ cho các bạn!
Vietnamese Lemongrass Chicken Mid-joints ( Cánh gà chiên sả)
Một trong những loại thịt vô cùng hữu ích cho cơ thể chúng ta, cũng như có tác dụng giúp cơ thể tránh được những nguy cơ bệnh tật chính là thịt gà. Đặc biệt, đây còn là thịt trắng nên cực kỳ có ích cho sức khỏe có thành phần dinh dưỡng đa dạng với những hợp chất như: albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, a-xít, can-xi, phốt pho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thụ và tiêu hoá! Với tín đồ yêu thịt như mình thì không thể bỏ qua món gà yêu thích này!
Món này mình học của blogger Singapre! Mình làm thử thấy rất thơm, giòn và ngon nên chia sẻ cho các bạn!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cho tất cả các nguyên liệu phần A ( trừ nước mắm) vào cối xay nhuyễn ( bạn có thể băm nhỏ, dùng chày giã nhuyễn)
- 2
Sau đó cho nước mắm vào trộn đều.
- 3
Cho nước ướp vào ướp với gà trong 2h ( có thể qua đêm). Mình cho vào túi zippers xóc đều lên để ngăn mát tủ lạnh cho ngấm.
- 4
Trước khi nấu 1h cho bột gạo vào trộn đều. Lại để ngăn mát tủ lạnh cho khô( ko đậy nylon) mục đích tạo da giòn.
- 5
Cho dầu ăn vào chảo ( chiên vàng 2 mặt). Nếu nhà bạn ko có lò nướng thì mới đầu chiên lửa nhỏ cho chín. Sau đó tăng lửa để gà giòn 2 mặt. Mình chiên sơ, lửa cỡ trung cho vàng 2 mặt.
- 6
Bật lò 180oC nướng tiếp 20-25' khi thấy gà chín, giòn là được.
Các Món Tương Tự
-
Gà hấp muối , sả Gà hấp muối , sả
Một trong những loại thịt vô cùng hữu ích cho cơ thể chúng ta, cũng như có tác dụng giúp cơ thể tránh được những nguy cơ bệnh tật chính là thịt gà. Đặc biệt, đây còn là thịt trắng nên cực kỳ có ích cho sức khỏe. Bổ sung protein cho cơ thể, trong khi lại chứa ít chất béo, thì thịt gà chính là lựa chọn tốt nhất cho bạn, khi có khả năng giúp cơ thể tăng trưởng và phát triển cơ bắp, duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và hỗ trợ giảm cân.Món gà này thơm lừng mùi lá chuối, sả. Thịt gà, ngọt, mềm và thơm, rất hấp dẫn! Lavender -
KARAAGE (GÀ CHIÊN KIỂU NHẬT) KARAAGE (GÀ CHIÊN KIỂU NHẬT)
Chồng mình mê món Karaage này lắm, năm lần bảy lượt kêu mình làm nhưng mình nhất quyết không làm vì thấy trong công thức có tẩm bột (Mình hình dung món này sẽ nặng vì có lớp bột bọc quanh gà nên mình không thích lắm). Cho đến khi lão dẫn mình đi ăn gà chiên ở Osaka Ohsho. Ôi miếng gà chiên nóng hôi hổi, giòn thơm và quan trọng nhất là không cảm thấy bột. Thế là, a lê hấp, từ đó thực đơn nhà mình có thêm món gà chiên.Món gà chiên này khác ở Osaka Ohsho ở chỗ có sốt bọc quanh miếng gà (Công thức của sốt này mình tham khảo từ 1 truyện tranh của Nhật). Nếu bạn không có nhiều thời gian thì có thể bỏ qua, vì chỉ gà chiên thôi cũng đủ ngon rồi. Nhưng mình vẫn khuyến khích nên làm, nhé. Tại sao ư? Tưởng tượng miếng gà giòn rụm bọc quanh bởi lớp sốt ngòn ngọt vị đường, mằn mặn vị tương và beo béo mè rang thử xem, bạn sẽ hiểu. (Lúc đầu chồng mình cứ bảo gà chiên đủ ngon rồi bày sốt làm gì. Thế rồi bây giờ lão cứ bảo sao chưa làm sốt)#bepvang Trang -
Canh kim chi Canh kim chi
Đây là món canh kim chi tối thiểu được nấu ra khi nhà chỉ còn thịt gà, bạn nào có điều kiện thì có thể cho thêm tôm, thịt bỏ, nấm kim châm, xúc xích, đậu hủ non hoặc thịt hộp ở những bước cuối cùng nhé ;) Phan Thanh Bảo Châu -
Rạm om lá lốt Rạm om lá lốt
Trở về ký ức của tuổi thơ tôi với món dân dã thơm lừng mùi lá lốt! 💪 Rạm nhiều gạch , thịt ngon & béo hơn cua. Với cách làm rất đơn giản này thì mình giữ được vị nguyên chất của rạm, khác với kiểu tẩm bột chiên giòn rồi mới rang lên! Bạn hãy thử làm rồi so sánh nhé!#bepvang Lavender -
Cánh Gà Chiên Giòn Cánh Gà Chiên Giòn
Vì đường đến trái tim của mỗi người đều thông qua dạ dày ... Nên hãy làm dạ dày chắc thì tình yêu mới bền vững ..😙😙và vì tình yêu với con . Chúc các bạn ngon miệngSu Bin
-
Gà hấp mắm Gà hấp mắm
Trong cơn mưa mà ngồi xé từng sớ thịt gà thấm mềm ăn chấm với muối tiêu tắc, lá chanh kèm củ hành khô thì tuyệt vời còn gì bằng. Chồng mình xử nhah gọn lẹ nửa con gà , chồng nói thui cứ cầm rồi xử luôn đi ăn bốc khỏi chặt. Nhìn người mình thương yêu ăn ngon miệng nên động lực nấu ăn tăng lắm các chị ơi Nguyễn Thuỳ Linh -
Cải làn xào tôm nấm Cải làn xào tôm nấm
Tôm có thể sử dụng bất kỳ loại tôm bóc nõn nào cũng được, do gia đình sẵn có nên mình dùng tôm sắt. Nấm nên dùng các loại nấm như đùi gà, đông cô, nấm rơm, nấm tràm..., ở đây mình dùng nấm đùi gà mini#TapDeVang23 Nhà Vân -
Bánh Canh Thập Cẩm Bánh Canh Thập Cẩm
Là người mẹ của 2 con mình luôn nấu những món con thích và đặc biệt tốt cho sức khỏe của con. Đồng thời muốn các con mình biết rằng Mẹ là người Miền Trung và những món ăn Miền Trung đã nuôi Mẹ khôn lớn và gắn liền với cuộc đời mẹ đến mãi mãi.Món Bánh Canh Thập Cẩm mình nấu theo hương vị Miền Trung với nước dùng sệt, bánh canh thì tự nhồi bột rồi cắt thành sợi . Được kết hợp với các nguyên liệu như tôm, bò viên ,trứng cút...đã làm xiêu lòng lũ trẻ nhà mình. QUÂN NGUYỄN -
Chicken popcorn Chicken popcorn
Hồi còn học cấp 3, nhìn các món gà chiên trong KFC thèm lắm, dành tiền mẹ cho ăn sáng, chọn giờ giảm giá của KFC (hồi đó là 10-12h sáng thì phải), 15k/suất, cả lũ rủ nhau đi ăn, ngon khủng khiếp luôn, món mình thích nhất là gà rán popcorn, miếng gà giòn, nhỏ vừa miệng, không ngấy như cả miếng đùi hoặc cánh. Giờ ăn nhiều quá đâm ra chẳng thấy ngon như ngày xưa, có tuổi rồi lại thích ăn rau và những món tốt cho sức khỏe hơn. Thôi thì giờ không thích ăn, chuyển sang thích làm cho các con ăn😁. Công thức này gà có lớp vỏ ngoài không quá dày và ngấy. Linhnguyen (Mẹ Bắp Sữa) -
Gà rán kiểu KFC Gà rán kiểu KFC
Đây là món ưa thích của bọn nhóc nhà mình! Da gà giòn, thơm, thịt gà mềm, thấm đẫm gia vị! Lavender -
Chân gà sả tắc Chân gà sả tắc
Thích món này mà không biết làm.1 ngày tự dưng có khay chân gà vậy là lên mạng search Công thức rồi làm và đã thành công Linh Nguyen -
Canh thịt bò đậu hũ cho 1 ngày mưa Canh thịt bò đậu hũ cho 1 ngày mưa
Món này do mẹ dạy mình làm. Hôm nay mình cũng nấu nhưng ko có nồi áp suất hầm thịt nên cũng ko thể ngon bằng. Vui thay là bạn bè đến nhà chơi ăn lấy ăn để và có bạn xin canh đem về :"> sung sướng quớ My Kitchies
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận