Đuôi bò từ xưa đã được lưu truyền là thực phẩm rất bổ, có lẽ vì thế mà đuôi bò có giá tương đối cao so với các phần khác của con bò :"> Đi chợ Mỹ sẽ bắt gặp hình ảnh vài mẩu đuôi (tầm 3-4 mẩu) được bọc trang trọng trong khay, giá tầm $5-6/khay. Đối với mình giá này mắc, mà với số lượng ít ỏi như thế thì mình tớ ăn vẫn chưa đã nói chi là hai vợ chồng hihi. Vì vậy khi qua Bahrain (một đất nước Trung Đông) thấy đuôi bò bán với giá khá mềm ($6 cho 1kg) nên mình nhanh tay lụm ngay 1kg về nhà, thế là ra đời món Phở Đuôi Bò này đấy, chén một bữa hết sạch ^_^ Mà mình báo trước là món này hoàn toàn "ngẫu hứng" nhé, tuy nhiên thành quả thì OK, đồng thời cách nấu cực kỳ đơn giản nên mình quyết định share lại đây, hy vọng mọi người sẽ thích :) Thậm chí có thể dùng cách này làm Lẩu Đuôi Bò cũng hợp lý nhá!