Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân nem gồm: Hạt mít luộc chín, bóc vỏ, giã/nghiền nhỏ. Đỗ xanh hấp chín tới. Ngâm nở miến, mộc nhĩ, nấm hương, cắt/thái vừa ăn. Các loại rau củ bào nhỏ.

Trộn đều các nguyên liệu trên với dầu mè, dầu hào, hạt nêm làm từ bột nấm, chút xíu gia vị. Để 10-15p cho ngấm gia vị.

Quấn nem, lưu ý không quấn quá chặt tay nem dễ bị bục khi rán.

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có một món món chay thực sự ngon lành và bổ dưỡng rồi.