Flan phô mai
Em không hảo ngọt nhưng lại bị mê flan, thơm, béo, mềm tan trong miệng... 😋😋
Công thức đơn giản đảm bảo thành công ngay lần đầu tiên...
Flan phô mai
Em không hảo ngọt nhưng lại bị mê flan, thơm, béo, mềm tan trong miệng... 😋😋
Công thức đơn giản đảm bảo thành công ngay lần đầu tiên...
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Phần caramen: lấy 70g đường cho vào nồi, cho vào 30 - 40ml đủ ngập đường, đun lửa nhỏ, KHÔNG KHUẤY, chỉ thỉnh thoảng lắc nhẹ nồi, đun đến khi chuyển màu cánh gián, cho cốt chanh vào, khuấy đều nhanh chóng đổ ra khuôn
- 2
- 3
Cho trứng vào âu, cùng vanila khuấy tan nhẹ nhàng.
- 4
Phô mai đun cách thuỷ cho tan
- 5
Cho Sữa tươi, sữa đặc, phô mai vào nồi đun ấm KHÔNG ĐỂ SÔI
- 6
Cho từng chút một sữa vào âu, khuấy đều lọc qua rây, cho vào khuôn có caremen
- 7
Đậy kín nắp khuôn
- 8
Hấp cách thuỷ trong 30p, đợi nước thật sôi mới cho bánh vào
- 9
Cứ 3p mở xửng 1 lần, lau mồ hôi trên nắp, đậy lại
- 10
Sao 30p, kiểm bánh chín chưa, dùng dao nhọn hoặc tăm cắm vào giữa bánh, bánh không dính là đạt
- 11
Lấy khỏi xửng, mở nắp khuôn, để nguội đậy lại cất tủ lạnh dùng dần.
- 12
Flan đứng, không bở, nhưng vẫn mềm mịn, thơm ngon 😚😚😚
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận