Nấm ngâm nở thái sợi

Cà rốt thái hạt lựu, ngô tách hạt. (Nếu vội có thể mua các sp thái sẵn ở siêu thị).

Hành phi thơm cho nấm vào đảo đều, cho nước, cà rốt, ngô, đậu cove vào nêm nếm vừa ăn.

Đun sôi để nhỏ lửa khoảng 10-15 phút cho bột năng (hoặc bột sắn) pha với một chút nước để tạo độ sánh.

Khi súp đã sánh, đánh trứng bông rồi rót từ từ vào súp để đánh vân.

Múc ra bát, rắc hạt tiêu và thưởng thức ạ!