B1: ngâm gạo và để gạo nếp qua đêm

B2: ngâm xong cho 1 ít muối vào gạo nếp cho đậm đà

B3: gà thịt thái miếng vừa để bó xôi (nếu muốn ngon hơn bạn có thể dùng đùi hoặc cánh và có thể lọc luôn xương)

Bước phụ: nếu bạn nào đó dùng đùi và cánh thì các bạn nên chiên lên 1 là cho gà chón 2 là màu gà khi bóc lớp xôi ra sẽ đẹp

B4: đồ xôi và để gà thịt lên trên xôi để đỡ phải hấp nhé

B5: gà thái miếng vừa rồi ướp chút hạt hêm cho gà k bị nhạt (ướp tầm 15,20’)

B6: gà đã ướp - xôi đã đồ. Các bạn dùng xôi ấn chặt tay nó rồi cho miếng gà vào giữa dùng miếng bọc thức ăn (điền nên nhớ khi làm bước này các bạn nên đeo găng tay ni lông vào nhé) nếu k có miếng bọc thức ăn cũng k sao mình dùng tay tạo thành hình tròn dài như ảnh hoặc vừa vặn với miếng gà của bạn

B7: sau đó đặt nồi lên bếp và chiên chòn phần xôi bó gà mình vừa làm

B8: nếu thích ăn tương ớt cho vào giữa thì các bạn cắt miếng gà bó xôi đó ra và cho tương vào giữa còn nếu k thì ăn tương ở ngoài

Chén và chén ;))