Khi đương cạn lấy đũa thử bằng cách nhúng đường và tách đôi đũa thấy đường kéo sợi thì lúc này bắt đâuf đảo đều,vừa đảo vừa nhẹ nhàng lấy đũa tơi sợi dừa ra,lúc này cho mật ong vào đảo đều tiếp
Dừa bắt đầu khô và kết tinh đường,lúc này bạn dùng 2 tay 2 đôi đũa tơi đêuf dừa lên 5ph đến khi thấy đường bám quanh dừa thì tắt bếp và mang ra đổ vào khay to,đeo bao tay dùng tay đảo đều tơi sợi dừa ra cho đường đỡ bám nhiều

Bạn cũng có thể làm cthuc này với vị trà xanh Nhật ( thay nghệ và mật ong bằng 7gr trà xanh Nhật ngâm chung dừa
Đến đoạn gần cuối lúc đường sệt lại rồi nếu muốn màu xanh hơn thì bạn dùng rây rây 3gr bột trà lên nữa nha (nếu muốn vị trà đậm hơn) - trà Nhật của mình đây

Và cùng cthuc chúng ta đổi vị mứt dừa gấc nhé
Gấc mua về lấy 3,4 hạt ra cho ít rượu rhum vô bóp cho ra màu rồi ngâm chung dừa nhé