Phở Gà Hà Nội

Phở gà là món đặc trưng của người Việt Nam đặc biệt là ở Hà Nội. Phở gà Hà Nội rất đơn giản, hương vị thơm của gừng và hành củ, nước dùng thì ngọt thanh không quá béo ngậy.
Phở Gà Hà Nội
Phở gà là món đặc trưng của người Việt Nam đặc biệt là ở Hà Nội. Phở gà Hà Nội rất đơn giản, hương vị thơm của gừng và hành củ, nước dùng thì ngọt thanh không quá béo ngậy.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gà xát muối rồi rửa sạch, xương gà luộc qua rửa sạch, nấu 7 lít nước cho sôi xong mới cho gà và xương vào luộc, cho muối, đường, bột ngọt, cho chút bột nghệ vào để ra gà được đẹp hơn, cho hành củ và gừng nướng qua vào cho thịt gà được thơm ngon hơn.
- 2
Luộc gà khoảng 20-25 phút với lửa vừa không quá sôi, xong tắt bếp đậy nắp vung vào ngâm cho gà tự chín tiếp. Khoảng 1 tiếng sau lấy ra rửa gà nước lạnh rồi để nguội mới xắt hoặc chặt thì miếng thịt sẽ không bị nát cả đẹp mắt.( lưu ý nếu gà nhỏ thì thời gian luộc bớt lại)
- 3
Khi đã vớt gà ra rồi đổ thêm nước lạnh vào cho đủ 7 lít giống ban đầu, nước dùng sôi hớt bọt cho kỹ nước mới trong, rồi nêm lại cho vừa ăn.
Nhúng bánh phở qua nứơc sôi xong cho thịt gà ,hành lá, rau thơm ,rau mui, lá chanh xắt nhỏ rồi chan nước dùng - 4
Các Món Tương Tự
-
Phở Gà Hà nội Phở Gà Hà nội
Món Phở với nước dùng thơm mùi gừng, hành, lá chanh. Ngậy của thịt Gà mà không ngấy. Bánh phở tươi trần tới. Chan nước dùng với chút nước béo từ mỡ gà... ăn nóng thật hấp dẫn Thảo Lê -
Phở bò Phở bò
Phở Bò là món ăn đặc trưng truyền thống của Việt Nam ! Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Phở xuất hiện ở khắp mọi vùng miền, từ thành phố đến làng quê, và cả trong những nhà hàng sang trọng. Món Phở Bò của Việt Nam rất tự hào là món ăn đứng đầu trong danh sách 40 món ăn ngon trên thế giới nên thử trong đời. Hương vị của Phở thật là đặc biệt hấp dẫn và khó quên. Bếp Hien Dang -
Phở gà rán Phở gà rán
Món ăn đặc trưng của Hà Nội. Hà Nội lạnh r, cả nhà cùng vote phở nên e làm thôi ak =))))) Châu Dư -
SP.0182 - Phở Bò SP.0182 - Phở Bò
Phở bò là 1 món ăn đặc trưng của Việt Nam... Qua cách chế biến của Perth dù có biến tấu đặc trưng nhưng vẫn giữ được mùi vị truyền thống của món ăn tinh hoa này Sơn Panda 🐼 -
Phở gà trộn Phở gà trộn
Chút thay đổi trong món ăn mang lại cho người ăn cảm nhận khác về Phở, thịt béo, ăn kèm vị chua ngọt, bùi bùi của lạc, thơm của hành phi, tạo nên vị ngon lạ của món ăn Thảo Lê -
Phở Bò Hà Nội Phở Bò Hà Nội
Trời lạnh, đi ngang hàng phở thoảng mùi nước dùng thơm lừng mới thấy thèm cái vị ngon từ thịt ngọt từ xương... ăn bát phở cay của ớt thơm ngon của nước dùng béo ngậy của thịt bò vào thời tiết lạnh thấy.. chẹp ôi thèm Thảo Lê -
Phở Gà Xa Xứ #cleaneating Phở Gà Xa Xứ #cleaneating
Nhắc đến món ăn Việt Nam thì hẳn ai cũng nghĩ ngay đến món Phở. Nhất là Phở Bò, một món ăn gây ấn tượng mạnh với bạn bè quốc tế 😀. Nhưng thực ra ngoài Hà Nội có một món Phở cũng ngon không kém gì Phở Bò, nổi tiếng và được rất nhiều người ưa thích nữa đó là Phở Gà. Vì sao Phở Gà được ưa thích và là món ăn ngon nức tiếng của Hà Nội thì theo mình nghĩ rằng có thể vì vị nước dùng thanh hơn, không cầu kỳ các loại hương vị như của Phở Bò. Ngoài ra cách làm món này rất nhanh và đơn giản. Chỉ cần luộc một chú gà lên là xong đến 90% công đoạn rồi 😀.Bữa nay mình giới thiệu cách làm món Phở Gà dành cho những bạn ở nước ngoài và người nước ngoài muốn tự nấu.Tại sao lại là Phở Gà Xa Xứ: tại vì gà này là gà tây, gà công nghiệp. Thứ nữa là dùng bánh phở khô để làm và ngoài ra không dùng rau mùi (ngò) vì nhiều bạn người nước ngoài không ăn được rau này.Món này mình làm theo cách đơn giản nhất, ít nguyên liệu nhất có thể. Mong là nhiều bạn có thể tự nấu món Phở Gà này nhưng chúng ta hay tự nấu món mỳ Spaghetti của Ý vậy 😊.#buasangviet Mưa Thu -
Phở gan cháy trứng chần Phở gan cháy trứng chần
Món phở này rất phổ biến ở quê hương Bắc Ninh của mình! Vi Nguyen
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)