Xôi vị
Xôi vị là một loại xôi đặc biệt từ mùi vị đến cả công thức chế biến . Tôi tin rằng những ai đã được thưởng thức món ăn ngon này rồi thì có lẽ sẽ không bao giờ quên được cảm xúc mà món ăn mang lại .
Xôi vị
Xôi vị là một loại xôi đặc biệt từ mùi vị đến cả công thức chế biến . Tôi tin rằng những ai đã được thưởng thức món ăn ngon này rồi thì có lẽ sẽ không bao giờ quên được cảm xúc mà món ăn mang lại .
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho gạo nếp + nước + muối vào nồi cơm điện nấu chín
- 2
Đỗ xanh + nước cho vào nồi nấu chín sau đó cho vào máy xay xay nhuyễn với 60g đường.
- 3
Cho đỗ + nửa lon nước cốt dừa vào chảo sên đến khi dẻo quyện lại là được, để sang 1 bên.
- 4
1 lon nước cốt dừa + 180g đường + hoa hồi + tinh dầu lá dứa cho vào chảo đun sôi thì cho xôi nấu chín vào đảo đều và sên đến khi xôi dẻo và đủ khô là được.
- 5
Chuẩn bị khuôn ép xôi : cho 1 lớp xôi dàn đều ép chặt rồi cho nhân đỗ xanh lên dàn đều và ép chặt, tiếp đến là 1 lớp xôi nữa trên cùng (lưu ý phải ép thật chặt tay khi cắt mới ko bị nát xôi) sau cùng rắc vừng lên mặt xôi, dùng vật nặng nén xôi trong tầm 1h cho xôi chắc lại.
- 6
Xôi đã nguội hẳn mới cắt xôi.
- 7
Thành phẩm xôi có vị thơm của nước cốt dừa và hoa hồi, vị béo ngậy và ngọt thanh của đường.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận