Món này nó cũng như món chả hấp ăn cơm tấm nhưng với biến tấu 1 chút là nó sẽ khác đi liền. Mình rất thích nấu ăn nên cũng mày mò sáng tạo từ cái đã có sẵn làm ra 1 món ăn mới. Món này làm mình nhớ tới gấu mặp, khi đó 2 đứa đi ăn cơm tấm mà chỉ kêu toàn là thịt nướng với chả hấp mà không lấy cơm khiến bà chủ quán ngạc nhiên vì cách ăn lạ của tụi mình. Mình cũng giải thích thêm là tụi mình hay vào các quán cơm tấm là ăn thử xem đồ ăn ở mỗi quán làm như thế nào mùi vị ra sao. Chủ yếu là thịt nướng, chả hấp và nước mắm xem coi quán nào ngon hơn quán nào mà thôi.