Rong biển thả vào nước ngâm nở rồi cắt nhỏ, vắt ráo.

Nấm rơm ngâm nước muối pha loãng rồi rửa lại cho sạch, cắt nấm làm đôi ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay,2 muỗng cà phê nước tương.

Bắc nồi phi thơm chút dầu ăn với hành ba rô cho nấm lên xào săn,thêm 1 tô nước lên nấu sôi, cho rong biển, đậu non cắt lát lên, chờ sôi lại nêm nếm cho vừa ăn, thêm chút tiêu cho thơm.