Măng le đỏ là đặc sản vùng núi Dinh, Bà Rịa. Mùa mưa người dân đào những búp măng dưới đám lá khô gom bán cho người ưa chuộng măng le đỏ. Điểm đặc biệt với các loại măng vàng khác là chúng có màu đỏ, mềm, ngọt, không bị đắng, chỉ cần luộc sơ là có thể ăn ngay. Măng le đỏ xào là ngon nhất, sau đến kho cá, nấu chua như các loại măng thông thường khác.#GlobalApron2024#raugiavi

Ra chợ thấy măng le trên rừng người ta hái về đem bán . Ngon ko cầm lòng đc , hôm nay mua cá nục thêm chút măng tươi đem kho cá , cơm ăn ko biết bao nhieu cho đủ 😋😋😍

Mang lên núi Dinh Là một nguyên liệu đặc sản của Bà Rịa Vũng Tàu, cứ vào mùa mưa tháng 8-10, #măng_le đỏ lại nở rộ. Cây măng nhỏ, có màu hồng cam rất đẹp. Măng mềm ngọt và có mùi thơm đặc trưng.Với nguyên liệu măng tươi ngon như thế này chỉ cần xào với một ít lá lốt là chúng ta đã có một món xào rất ngon và đẹp mắt.#monchaythuongngay #bepvuon

Thịt ba chỉ bò mềm béo xào cùng măng le búp tươi non, đặc ruột rất ngon ngọt luôn

Ngoại rất thích ăn chay đặc biệt là những món mình nấu. Lúc Ngoại còn sống mình lại không có thời gian nấu nhiều món cho Ngoại . Giờ đây đã nấu được rất nhiều món chay thì Ngoại không còn nữa và những món mình nấu ai cũng khen vừa ngon vừa đẹp thì mình lại thấy khóe mắt cay cay. Ước gì thời gian quay lại...

Ca trê đồng kho măng sẽ ngon hơn nhưng mấy hôm nay rình mua mà không có, mình rất muốn có giải trong Lễ hội cá mùa thu của cookpad! Vậy là mình làm thay bằng cá rô phi, thật tuyệt là món cá này cũng rất hợp với măng chua. Mọi người cùng làm nhé

Măng sặt được mùa nhất là vào cuối tháng 2 đầu tháng 3 dương lịch, thời gian vụ măng ngắn chỉ từ tháng 3 đến tháng 4 hàng năm. Loại măng này có nhiều ở Yên Bái, tại các vùng đồi thuộc huyện Trạm Tấu, Văn Chấn, nhưng nhiều nhất là ở thị xã Nghĩa Lộ - xứ Mường Lò xưa. Theo đồng bào ở đây, măng sặt phải thu hoạch đúng mùa (tháng 2, tháng 3) chứ nếu để lâu măng sẽ đắng, khô.Nhà mình đi chơi Yên Bái, nếu đúng mùa măng sặt sẽ mua nhiều dùng để luộc, xào, nướng, muối chua, kho cá, nấu thịt vịt... Món nào cũng rất ngon.#CookpadApron2025#tuan1#tuan3

Cá măng có nhiều loại lắm, riêng loài cá này có thể di cư đi khắp mọi nơi, từ nước ngọt, nước lợ đến nước mặn. Nhưng ở mỗi một nơi sống thì hình dạng cá, thịt cá lại khác nhau. Cá nhà mình ăn là cá măng biển, con cá to khoảng 2kg, mình tự lọc phi lê, ướp cá và phơi 1 nắng. Cá nhân mình thấy cá măng biển 1 nắng ăn còn ngon hơn cá tươi ấy.#GlobalApron2024#nanglenroi

Mùa này măng tây bán nhiều ở chợ trông rất non và ngon nên lợi dụng mùa nào rộ thực phẩm gì thì ăn thức đó #comnhadongian

Khoảng tháng 7 là lại đến mùa măng. Măng mình nói đến là măng Lồ Ô. Măng kho thịt ba chỉ là món mà cả hai vợ chồng mình cùng thích ăn, còn hay nói với nhau "Ăn măng ngon hơn ăn thịt Mình nhỉ"

Đợt đi rừng chơi mình mua được gói măng rừng của đồng bào dân tộc phơi. Hôm nay ngày chay lấy ra làm thử món xào. Mình thích măng nấu các thể loại vì nó giòn và nấu với món gì đều thấm vị món đó, nhiều khi chỉ gắp ăn măng không. Có người bảo ăn nhiều măng đau lưng, mình chắc không có nhiều măng rừng để ăn rồi nên chả thấy đau gì cả ahihi 😅

Măng rừng núi Minh Đạm -Long Hải -Vũng Tàu món đặc sản vào mùa mưa tháng 6 đến tháng 8 Âl . Vị ngon ngọt tự nhiên của măng rừng tạo ra thêm nhiều thực đơn phong phú cho bữa cơm gia đình 🥰🥰