Đi trực chốt bảo vệ vùng xanh được anh kia chạy xe ngang cho mỗi đứa 2 trái cà tím và thế là đã có món này. Tuy đơn giản nhưng lại rất ngon và nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ.#bepvang

Nay được cô hàng xóm cho mớ cà bát tím nên mình đem vô chiên mỡ nước với hành. Món này ăn tốn cơm lắm luôn nhe. Mình thích nhất là chiên xong rồi rưới chút nước mắm vào cho đậm đà ăn sẽ ngon hơn.

Cà tím nướng bằng than hoa hay trên lửa có hương vị đặc trưng, trộn với mỡ hành và hạt điều thì ngon lắm lắm 😆 lúc ăn thì em lại nhắm mắt liên tưởng đến món sò lông nướng mỡ hành 😍

Đi chợ thấy sò điệp ngon quá xá ngon nên mình mua về nướng mỡ hành ăn... Tính đem nướng phô mai nhưng mấy hôm trước đi ăn rồi nên cũng ngán mới chuyển sang nướng bơ hành ăn kèm nước mắm cũng rất ngon nữa#bepvang

Lần đến Nhật để thực tập mình có ăn qua món này nên hương vị còn nhớ mãi. Lần đó ăn 1 phần chỉ có 2 còi thôi nên ăn thật chậm để lưu lại hương vị về sau. Nay mua được còi sò điệp Nhật rất ngon nên mình làm lại món ăn này chiêu đãi cả nhà. Món này tuy dễ nhưng khi hấp quá lửa sẽ khiến món ăn mất đi sự tinh hoa của món ăn.#bepvang

Mình rất mê món cà tím nướng mỡ hành. Lúc trước ở phòng có lò nướng thì cứ cho cà tím vào lò nướng chừng 25-30 phút lấy ra rưới mỡ hành lên là xong. Nhưng khi nướng xong thì cà tím thường bị teo lại, nhìn không đẹp. Tuy nhiên, khi đi nhà hàng mình thấy họ thường còn nguyên miếng cà tím đẹp lắm! Mà cà tím khi làm các món lẩu cũng còn nguyên miếng như vậy. Thế nên mình mới thử làm cách này, không dùng lò nướng mà cà tím vừa đẹp, vừa ngon, con nít nhìn sẽ thích ăn hơn đó! :D

😂 Hôm nay, Mẹ và em dâu muốn thưởng thức món cà tím nướng mỡ hành của miền Nam. Nên Gấu vào bếp làm món ni. 😄 Bạn mô không ăn hành thì thay bằng ngò rí hoặc ngò gai nhen.

Gà taSả xayỚt xayDầu hàoNước mắmHành tímTỏi

Những ngày mưa tầm tã... Tôi hay làm món này ăn với cơm cùng với bà xã mập... tôi ra vườn hái những trái cà tím vào nướng trên lò than cho chín sau đó lột vỏ ra... Phi hành lá cho vàng thơm rồi cho lên trên mặt cà tím... Khi ăn rưới nước mắm đã pha vừa ăn vào. Cả hai cùng nhau ăn vừa ngắm mưa rơi bên hiên nhà mà lòng vẫn ấm áp vô cùng

Nay nướng cà tím ăn nữa. Gấu mặp mua cà rốt về làm dưa chua ăn kèm.

#cookpadapron2025Cà tím nhà mình chỉ trồng một gốc nhưng dư ăn, nên cứ thay đổi làm các món khác nhau. Cà tím nướng chan mỡ hành dùng trong các ngày chay mặn đều ngon.(Tuần 10)

Trời ta nói, thi thoảng sáng tạo mấy món độc lạ, tây ta cứ gọi là lẫn lộn. Cơ mà ngon ko tưởng. Em làm lần đầu, ngon quá, nên chia sẻ các mẹ nè, hành nướng thơm thơm bùi bùi, ăn với nước sốt mỡ hành và vị mặn muối giòn giòn của thịt xông khói. Lúc ăn, vắt xíu chanh, trời ta nói nó ngon gì đâu.#bepvang